Entrevistas

Entrevista com Denise Oliveira e Silva

A doutora em ciências da saúde, Denise Oliveira, atua há 25 anos na Fiocruz. Já trabalhou na Ensp e hoje coordena o Grupo de Pesquisa em Alimentação, Saúde e Cultura, da Direb (Fiocruz Brasília), entre outras atividades. Nessa entrevista, Denise destaca como meta a criação de um observatório de hábitos alimentares em parceria com instituições nacionais e internacionais.