A Rede Interinstitucional de Alimentação & Cultura ofereceu curso pré-congresso Alimentação e Cultura no WinRio 2012

 

por Mirian Ribeiro Baião

 

A Rede Interinstitucional de Alimentação & Cultura esteve presente no World Nutrition 2012, por meio da realização do curso pré-congresso Alimentação e Cultura. Durante os dias 26 e 27 de abril estiveram reunidos, na UERJ, docentes de diferentes Universidades com profissionais e alunos de pós-graduação interessados no campo. O curso foi coordenado pelas professoras Denise Oliveira da ENSP/FIOCRUZ e Mirian Baião do INJC/UFRJ. Foram ministradas aulas e desenvolvidas atividades com os alunos, possibilitando a esses uma oportunidade de aproximação teórico-metodológica com temáticas que articulam a Nutrição e as Ciências Sociais e Humanas. Pode-se dizer que foi uma experiência importante na qual se buscou refletir que, para além da dimensão biológica, o ato de comer remete à dimensão simbólica, resultado de construções culturais e históricas mais complexas.